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Flores Mancheno C. I., Roca Argèuelles M. G. & Tejedor Arias R. (2017). Desarrollo de un embutido con carne de cuy (Cavia porcellus Linnaeus), harina de habas (Vicia faba. L) y cultivo iniciador. La Habana: Editorial Universitaria.

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Flores Mancheno César Iván, Roca Argèuelles Manuel G and Tejedor Arias René. 2017. Desarrollo de un embutido con carne de cuy (Cavia porcellus Linnaeus), harina de habas (Vicia faba. L) y cultivo iniciador. La Habana: Editorial Universitaria.

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Flores Mancheno C. I., Roca Argèuelles M. G. and Tejedor Arias R. (2017). Desarrollo de un embutido con carne de cuy (Cavia porcellus Linnaeus), harina de habas (Vicia faba. L) y cultivo iniciador. La Habana: Editorial Universitaria.

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Flores Mancheno César Iván, Roca Argèuelles Manuel G and Tejedor Arias René. Desarrollo de un embutido con carne de cuy (Cavia porcellus Linnaeus), harina de habas (Vicia faba. L) y cultivo iniciador. La Habana: Editorial Universitaria. 2017.