Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria [recurso electronico].

Arrechea Villacampa, Antonio.

Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria [recurso electronico]. - Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010. - 53 p.


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.




Food and food supply.--Cuba.--Thesis.
Alimentos.--Cuba.--Tesis.


Libros electrónicos.

TX345 / A774 2010

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