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Posada Jiménez, Alexis Isaac

Determinación de aflatoxinas en productos alimenticios colectados en establecimientos comerciales a nivel de la zona metropolitana, San Salvador 1989-90. / Alexis Isaac Posada Jiménez - USAM - 61 h , tablas

Licenciatura en Química y Farmacia-Biología

Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer

ASPECTOS GENERALES. MICOTOXINAS. CARACTERISTICAS DE LAS AFLATOXINAS. FACTORES Y MECANISMOS DE INFECCION DE FLAVUS Y PRODUCCION DE AFLATOXINAS. DISTRIBUCION DE AFLATOXINAS EN EL MEDIO AMBIENTE. PRESENCIA Y DAÑO DE INSECTOS Y SU RELACION CON LA PRODUCCION DE AFLATOXINAS. IMPLICACIONES DE LAS AFLATOXINAS EN LA SALUD HUMANA Y ANIMAL. MEDIDAS PREVENTIVAS DE CONTAMINACION POR AFLATOXINAS.

Subjects--Topical Terms:
AFLATOXINAS.

Dewey Class. No.: 632. 4 / P855d