Reseña. El roble para el añejamiento de las bebidas alcohólicas [recurso electronico]

González, Juan Carlos.

Reseña. El roble para el añejamiento de las bebidas alcohólicas [recurso electronico] Juan Carlos González, Jorge A. Pino. - La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011. - 55-61 pp. - Cuatrimestral


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

0864-4497


Technology.--Food science.
Tecnología.--Ciencia de los alimentos.
Science.--Life sciences.--Biochemistry.
Ciencias.--Ciencias naturales.--Bioquímica.


Artículos electrónicos.

TP368 / G6439 2011

641.4

641