Alimentos : introducción, técnica y seguridad /

Medin, Roxana.

Alimentos : introducción, técnica y seguridad / Roxana Medin, Silvina Medin. - Cuarta edición. - 1 recurso en línea (207 páginas)

Contiene índice.

Contiene bibliografía.

9789879473931 (e-book)


Food.
Alimentos.
Food handling.
Alimentos--Manipulación.
Food--Safety measures.
Alimentos--Medidas de seguridad.


Libros electrónicos.

TX353 / M491 2011

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