Perfil de olor de extractos de roble de barriles usados en el añejamiento del ron [recurso electronico]
Sepúlveda, José Uriel.
Perfil de olor de extractos de roble de barriles usados en el añejamiento del ron [recurso electronico] José Uriel Sepúlveda, Jorge A. Pino Alea. - La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011. - 9 p. - Cuatrimestral
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0864-4497
Technology.--Food science.
Tecnología.--Ciencia de los alimentos.
Science.--Life sciences.--Biochemistry.
Ciencias.--Ciencias naturales.--Bioquímica.
Artículos electrónicos.
TP368 / S4793 2011
641.4
641
Perfil de olor de extractos de roble de barriles usados en el añejamiento del ron [recurso electronico] José Uriel Sepúlveda, Jorge A. Pino Alea. - La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011. - 9 p. - Cuatrimestral
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0864-4497
Technology.--Food science.
Tecnología.--Ciencia de los alimentos.
Science.--Life sciences.--Biochemistry.
Ciencias.--Ciencias naturales.--Bioquímica.
Artículos electrónicos.
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641.4
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