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Martínez Escobar, Herber Ulices.

Evaluación bacteriológica de leches pasteurizadas que consumen en El Salvador. / Herber Ulices. Martínez Escobar - USAM - 139 h ilus , tablas

Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia

Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer

DEFINICIONES DE LA LECHE. SECRECION DE LA LECHE. COMPOSICION Y PROPIEDADES DE LA LECHE. OBTENCION DE LA LECHE. ENFERMEDADES TRANSMISIBLES DE LA LECHE. CALIDAD MICROBIOLOGICA DE LA LECHE. HIGIENE DE LA LECHE. PROCESAMIENTO DE LA LECHE. PASTEURIZACION DE LA LECHE.

Subjects--Topical Terms:
BACTERIAS DE LA LECHE
PASTEURIZACION DE LA LECHE.

Dewey Class. No.: 637. 14 / M385e