Contaminación microbiana de los alimentos vendidos en la vía pública. /

Contaminación microbiana de los alimentos vendidos en la vía pública. / Organización Panamericana de la Salud, OPS. - 1a. ed - Washington, D.C., us OPS 19960000 - 176 , tablas

CONTAMINACION MICROBIANA. VIBRIO CHOLERAE. STAPHYLOCOCCUS AUREUS. BACILLLUS CEREUS. CLOSTRIDIUM PERFRINGENS. SALMONELLA. ORGANISMOS COLIFORMES FECALES. ESCHERICHIA COLI 0157:H7. ASPECTOS INMUNOLOGICOS Y EPIDEMIOLOGICOS. ETAPA PREPARATORIA. RESULTADOS DE LOS ANALISIS MICROBIOLOGICOS.

9275322023


ALIMENTOS-CONTAMINACION.
CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS.

363. 73 / O68c