Normal view MARC view ISBD view

Gonzalez Quintanilla, Sergio Ernesto

Incorporacion de Aceite Esencial de Apio (Apium graveolens) para Mejoramiento de un Yogurt / Sergio Ernesto Gonzalez Quintanilla - 92 P. ilus , tablas

Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer

LA PRESENTE INVESTIGACION TRATA DE REALIZAR DIFERENTES PRUEBAS DE FORMULACION DEnbsp;nbsp;YOGURT INCORPORANDOLE EL ACEITE ESENCIAL DE APIO HASTA OBTENER UN PRODUCTO ESTABLE Y AGRADABLE AL PALADAR.

Subjects--Topical Terms:
ACEITE DE APIO - YOGURT
PRODUCTOS LACTEOS- YOGURT
MEJORAMIENTO - YOGURT

Subjects--Index Terms: INCORPORACION - ACEITE; APIO - YOGURT; Apium Graveolens; MEJORAMIENTO - YOGURT

Dewey Class. No.: 637. 147 6 / G643i