Identificación de los tipos de hongos que afectan al pescado seco salado procesado en plantas de pescado autorizadas por el Ministerio de Agricultura y Ganaderia /
López Arango, Josefina Margarita
Identificación de los tipos de hongos que afectan al pescado seco salado procesado en plantas de pescado autorizadas por el Ministerio de Agricultura y Ganaderia / Josefina Margarita López Arango - San Salvador, sv USAM 2019 - 72p. ilus , tablas
Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer
EL PESCADO ES CONSIDERADO PARTE IMPORTANTE DE LA DIETA DE MUCHAS PERSONAS PUES APORTA UNA GRAN VARIEDAD DE NUTRIENTES, TANTO PROTEÍNAS COMO VITAMINAS Y MINERALES QUE SON ESENCIALES PARA EL CONSUMO COTIDIANO. SU VALOR NUTRICIONAL ES COMPARABLE AL DE OTROS TIPOS DE CARNES COMO LA DE LAS AVES O BOVINOS.
PESCADO SALADO - HONGOS
CONTROL DEL PESCADO - HONGOS
639.3 / L864i
Identificación de los tipos de hongos que afectan al pescado seco salado procesado en plantas de pescado autorizadas por el Ministerio de Agricultura y Ganaderia / Josefina Margarita López Arango - San Salvador, sv USAM 2019 - 72p. ilus , tablas
Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer
EL PESCADO ES CONSIDERADO PARTE IMPORTANTE DE LA DIETA DE MUCHAS PERSONAS PUES APORTA UNA GRAN VARIEDAD DE NUTRIENTES, TANTO PROTEÍNAS COMO VITAMINAS Y MINERALES QUE SON ESENCIALES PARA EL CONSUMO COTIDIANO. SU VALOR NUTRICIONAL ES COMPARABLE AL DE OTROS TIPOS DE CARNES COMO LA DE LAS AVES O BOVINOS.
PESCADO SALADO - HONGOS
CONTROL DEL PESCADO - HONGOS
639.3 / L864i