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Operaciones unitarias en la industria alimentaria /

Zarzosa González, Héctor J.,

Operaciones unitarias en la industria alimentaria / Héctor J. Zarzosa González y ángel Guerrero Ballesteros. - 1 recurso en línea (192 páginas) : ilustraciones

Contiene bibliografía.

ISBN: 9788417946647

Subjects--Topical Terms:
Industria alimentaria.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TP370 / Z38 2021

Dewey Class. No.: 664

Universal Decimal Class. No.: 338.45:663/664

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