Elaboración de un rollo de carne de cerdo reestructurado [recurso electronico] /

Prado García, Risell.

Elaboración de un rollo de carne de cerdo reestructurado [recurso electronico] / Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias Risell Prado García, Magdalena Ramos Sánchez (drt.), Ramón Santos Lorenzo (drt.). - Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009. - 85 p.


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.




Food and food supply.--Cuba.--Theses.
Alimentos.--Cuba.--Tesis.
Nutrición.--Cuba.--Tesis.
Nutricion.


Libros electrónicos.

TX345 / E371 2009

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