Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas [recurso electronico] /
Padrón Barbón, Yamilé.
Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas [recurso electronico] / Yamilé Padrón Barbón ; tutora María de Lourdes Nodarse Díaz. - Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009. - 73 p.
Tesis en opción al Título en Licenciatura en Ciencias Alimentarias.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Tecnología de los alimentos--Peces.
Food--Biotechnology.
Fishes.
Libros electrónicos.
TP368 / P124 2009
664
663/665
Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas [recurso electronico] / Yamilé Padrón Barbón ; tutora María de Lourdes Nodarse Díaz. - Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009. - 73 p.
Tesis en opción al Título en Licenciatura en Ciencias Alimentarias.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Tecnología de los alimentos--Peces.
Food--Biotechnology.
Fishes.
Libros electrónicos.
TP368 / P124 2009
664
663/665