Normal view MARC view ISBD view

Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos /

Rodríguez Andrade, Ruth,

Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos / Ruth Rodríguez Andrade, Paula Alejandra Góngora Marín, Natalia Amado Agudelo, Juan Pablo Santamaría Gaona, Pedro Pablo Cerquera Gómez. - Primera edición. - 1 recurso en línea : ilustraciones - Colección del Agro ; no.2 . - Colección del agro ; no.2. .

Incluye referencias bibliográficas.

ISBN: 9789585486744 9585486741

Subjects--Topical Terms:
Bacteriología de la carne.
Control de carnes.
Bacteriología de productos lácteos.
Bacteriología de la leche.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: QR121 / .R637 2020

Dewey Class. No.: 637.1277

Universal Decimal Class. No.: 663.18

Print
Cite
Add to your cart (remove)
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)