Determinación de la calidad microbiológica y físico química de leche de recibo en una planta procesadora de lacteos. / (Record no. 19139)

MARC details
000 -LEADER
campo de control de longitud fija 01543cam a2200205 4500
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20250301213918.0
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 637. 127 7
Número de ítem B465d
090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN)
Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) TESIS
041 0# - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente esp
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Benítez Santos, German Alexis.
245 1# - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título Determinación de la calidad microbiológica y físico química de leche de recibo en una planta procesadora de lacteos. /
Mención de responsabilidad, etc. German Alexis. Benítez Santos
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición USAM
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 98 h
Otras características físicas ilus
-- , tablas
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer
502 ## - NOTA DE TESIS
Tipo de título Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zooctenia
520 ## - RESUMEN, ETC.
Sumario, etc. DEFINICION DE LA LECHE. SECRECION DE LA LECHE. FISIOLOGIA DE LA SECRECION. CARACTERISTICAS DE LA BUENA LECHE. COMODIDAD DEL ORDEÑO. CONDICIONES PARA EL ORDEÑO. LA RUTINA PREVIA AL ORDEÑO. TIPOS DE ORDEÑO. FACTORES DEL MEDIO AMBIENTE. MODIFICACION EN LA COMPOSICION DE LA LECHE. MANEJO DE LA LECHE. CALIFICACION DE LA LECHE BUENA. COMPOSICION Y PROPIEDADES DE LECHE. IMPORTANCIA DE LOS COMPONENTES DE LA LECHE EN LA ELABORACION DEL QUESO. MICROBIOLOGIA DE LA LECHE. TOMA DE MUESTRAS. CONSERVACION DE LA LECHE EN GRANJAS. FACTORES DE CONTAMINACION. MARCO JURIDICO ACTUAL. EXAMEN A LA RECEPCION. ENFERMEDADES TRANSMISIBLES POR LA LECHE. ALTERACION DE LA LECHE PROVOCADAS POR MICROORGANISMOS. ORIGENES DE LA CONTAMINACION MICROBIOLOGICA EN ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL. LA SANIDAD ES UN PRINCIPIO BASICO DE LA LECHE DE LOS ALIMENTOS.
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada BACTERIOLOGIA DE LA LECHE.
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Tipo de ítem Koha Libros
Holdings
Estatus retirado Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado de daño No para préstamo Colección Biblioteca de origen Biblioteca actual Fecha de adquisición Fuente de adquisición Coste, precio normal de compra Número de inventario Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Visto por última vez Precio de reemplazo Tipo de ítem Koha
    Clasificación Decimal Dewey     Tesario Recursos Impresos Recursos Impresos 24/11/1979 6 0.00 11005388   637. 127 7 B465d USAM 11005388 01/03/2025 01/03/2025 Libros
    Clasificación Decimal Dewey     Tesario Recursos Impresos Recursos Impresos 24/11/1979 6 0.00 11005389   637. 127 7 B465d USAM 11005389 01/03/2025 01/03/2025 Libros
    Clasificación Decimal Dewey     Tesario Recursos Impresos Recursos Impresos 24/11/1979 6 0.00 11005390   637. 127 7 B465d USAM 11005390 01/03/2025 01/03/2025 Libros
    Clasificación Decimal Dewey     Tesario Recursos Impresos Recursos Impresos 24/11/1979 6 0.00 11005391   637. 127 7 B465d USAM 11005391 01/03/2025 01/03/2025 Libros