Formulación de una mezcla en polvo para elaboración de pan dulce (torta para pastel) a base de huevo y grasa en polvo y sus respectivas pruebas de calidad. / (Record no. 21176)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01049cam a2200217 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20250301214047.0 |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664. 752 |
| Número de ítem | B465f |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) | |
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) | TESIS |
| 041 0# - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | esp |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Benítez Quintanilla, Nora Elizabeth |
| 245 1# - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | Formulación de una mezcla en polvo para elaboración de pan dulce (torta para pastel) a base de huevo y grasa en polvo y sus respectivas pruebas de calidad. / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Nora Elizabeth Benítez Quintanilla |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | USAM |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 141 h |
| Otras características físicas | , tablas |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Licenciatura en Química y Farmacia-Biología |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Tipo de título | Licenciatura en Quimica y Farmacia-Biología |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. | |
| Sumario, etc. | ANTECEDENTES HISTORICOS DE LA INDUSTRIA DE LA PANIFICACION. EL PAN EN EGIPTO. EL PAN DEL MUNDO GRIEGO. EL PAN DE LA EPOCA ROMANA. EL PAN EN ESPAÑA. EL PAN EN LA RELIGION. EL PAN EN LA EDAD MEDIA. EL PAN EN LA EPOCA MODERNA. EL PAN Y SUS PRINCIPALES MATERIA PRIMAS. |
| 650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | PANIFICACION. |
| 700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Rodríguez Guzmán, Karen Patricia. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Clasificación Decimal Dewey |
| Tipo de ítem Koha | Libros |
| Estatus retirado | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado de daño | No para préstamo | Colección | Biblioteca de origen | Biblioteca actual | Fecha de adquisición | Fuente de adquisición | Coste, precio normal de compra | Número de inventario | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Precio de reemplazo | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Clasificación Decimal Dewey | Tesario | Recursos Impresos | Recursos Impresos | 24/11/1979 | 6 | 0.00 | 11006380 | 664. 752 B465f USAM | 11006380 | 01/03/2025 | 01/03/2025 | Libros | |||||
| Clasificación Decimal Dewey | Tesario | Recursos Impresos | Recursos Impresos | 24/11/1979 | 6 | 0.00 | 11006381 | 664. 752 B465f USAM | 11006381 | 01/03/2025 | 01/03/2025 | Libros | |||||
| Clasificación Decimal Dewey | Tesario | Recursos Impresos | Recursos Impresos | 24/11/1979 | 6 | 0.00 | 11006382 | 664. 752 B465f USAM | 11006382 | 01/03/2025 | 01/03/2025 | Libros | |||||
| Clasificación Decimal Dewey | Tesario | Recursos Impresos | Recursos Impresos | 24/11/1979 | 6 | 0.00 | 11006383 | 664. 752 B465f USAM | 11006383 | 01/03/2025 | 01/03/2025 | Libros |