Manual de Practicas y Actividades de Biotecnologia de los Alimentos / (Record no. 23235)

MARC details
000 -LEADER
campo de control de longitud fija 01780cam a2200205 4500
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20250301214220.0
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 664
Número de ítem R618m
090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN)
Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) COLECCION GENERAL
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9781456220075
041 0# - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente esp
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Rivas Miranda, Juan
245 1# - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título Manual de Practicas y Actividades de Biotecnologia de los Alimentos /
Mención de responsabilidad, etc. Juan Rivas Miranda
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Nombre del editor, distribuidor, etc. Mc Graw Hill
Fecha de publicación, distribución, etc. 2014
Lugar de publicación, distribución, etc. Mexico, D. F., mx
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 80 P
520 ## - RESUMEN, ETC.
Sumario, etc. TECNOLOGIA DE FRUTAS Y HORTALIZAS; ESTERILIZACION DE ENVASES PARA ALIMENTOS; NECTAR DE MANZANAS CON ARANDANOS; DESHIDRATACION DE FRUTAS; MONDADO DE FRUTAS POR EL METODO QUIMICO: DURAZNOS EN ALMIBAR; ATE DE FRUTAS; GERMINACION DE SEMILLAS PARA CONSUMO; CHILES CHIPOTLES EN ESCABECHE; CONSERVA DE CHILES JALAPEÑOS CON ADICION DE ACIDO ACETICO; ELABORACION DE SALSA CATSUP; TECNOLOGIA DE LOS CEREALES; OBTENCION DEL GLUTEN POR EL METODO DE LAVADO; ELABORACION DE TORTILLA DE HARINA DE TRIGO ADICIONADA CON PROTEINA; ELABORACION DE PANQUE; ELABORACION DE PIZZA; TECNOLOGIA DE LACTEOS; ELABORACION DE PAY DE QUESO; ELABORACION DE LECHE CONDENSADA; ELABORACION DE CHONGOS ZAMORANOS; ELABORACION DE QUESO TIPO PANELA; TECNOLOGIA DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS DEL MAR; ELABORACION DE JAMON COCIDO; ELABORACION DE CHORIZO ROJO; ELABORACION DE SALCHICHA FRANKFURT; ELABORACION DE JAMON SERRANO; ELABORACION DE CHILORIO; DESHIDRATACION DE PESCADO; TECNOLOGIAS DE LA FERMENTACION Y BEBIDAS ALCOHOLICAS; ELABORACION DE VINO; ELABORACION DE CERVEZA; ELABORACION DE TEJUINO; ELABORACION DE LICOR; ELABORACION DE ROMPOPE; TECNOLOGIA DE NUEVOS PRODUCTOS; GELIFICACION Y ESFERIFICACION DE NUTRIMENTOS; ACTIVIDADES.
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada BIOTECNOLOGIA - ALIMENTOS
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada MANUAL - PRACTICAS
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada ANALISIS - ALIMENTOS - ELABORACION
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Tipo de ítem Koha Libros
Holdings
Estatus retirado Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado de daño No para préstamo Colección Biblioteca de origen Biblioteca actual Fecha de adquisición Fuente de adquisición Coste, precio normal de compra Número de inventario Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Visto por última vez Precio de reemplazo Tipo de ítem Koha
    Clasificación Decimal Dewey     Colección General Recursos Impresos Recursos Impresos 28/07/2015 6 0.00 10011458   664 R618m 10011458 01/03/2025 01/03/2025 Libros
    Clasificación Decimal Dewey     Colección General Recursos Impresos Recursos Impresos 28/07/2015 6 0.00 10011459   664 R618m 10011459 01/03/2025 01/03/2025 Libros
    Clasificación Decimal Dewey     Colección General Recursos Impresos Recursos Impresos 23/10/2015 6 0.00 10011532   664 R618m 10011532 01/03/2025 01/03/2025 Libros