El hambre de los otros : (Record no. 74927)

MARC details
000 -LEADER
campo de control de longitud fija 08672nam a2200481 i 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control ELB198480
003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL
campo de control FINmELB
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20250326035355.0
006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL
campo de control de longitud fija m o u
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija cr cn|||||||||
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 220711s2021 ck a ob 000 0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9789587847086
Información calificativa (pdf)
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
ISBN cancelado o inválido 9789587847062
Información calificativa (impreso)
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema (OCoLC)1336969005
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen FINmELB
Lengua de catalogación spa
Normas de descripción rda
Centro/agencia transcriptor FINmELB
050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO
Número de clasificación TX360.L3
Número de ítem E443 2021
080 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL UNIVERSAL
Número de la Clasificación Decimal Universal 663/664:658.562
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 641.30098
Número de edición 23
245 03 - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título El hambre de los otros :
Resto del título ciencia y políticas alimentarias en Latinoamérica, siglos xx y xxi /
Mención de responsabilidad, etc. Stefan Pohl-Valero, Joel Vargas Domínguez, editores académicos.
264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright Bogotá :
Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante Editorial Universidad del Rosario,
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright 2021.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 1 recurso en línea (xxvi, 496 páginas) :
Otras características físicas ilustraciones
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
Código de tipo de contenido txt
Fuente rdacontent/spa
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio computadora
Código del tipo de medio c
Fuente rdamedia/spa
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte recurso en línea
Código del tipo de soporte cr
Fuente rdacarrier/spa
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Nota Incluye referencias bibliográficas.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato PáGINA LEGAL -- CONTENIDO -- LOS AUTORES -- AGRADECIMIENTOS -- GLOSARIO DE INSTITUCIONES -- EL HAMBRE DE LOS OTROS: REFLEXIONES SOBRE LOS ENSAMBLAJES DEL GOBIERNO (...) -- UN ENSAMBLAJE EN ACCIóN -- PERSPECTIVAS TEóRICAS: LOS ENSAMBLAJES DEL GOBIERNO ALIMENTARIO -- LOS ESTUDIOS DE ALIMENTACIóN EN AMéRICA LATINA -- EL ENSAMBLAJE DEL LIBRO -- ALIMENTACIóN, NUTRICIóN Y RAZA EN EL MéXICO POSREVOLUCIONARIO, 1930-1950 -- EUGENESIA Y NUTRICIóN -- LAS MADRES COMO RESPONSABLES DEL HOGAR -- NO HAY MEJOR PLACER QUE UNA BUENA MESA -- LA DIETA INDíGENA VISTA COMO INSUFICIENTE -- CONCLUSIóN -- ENTREVISTAS -- "MUJER DE SALUD VIGOROSA". INTERCAMBIOS SOBRE NUTRICIóN ENTRE MéXICO Y (...) -- EJERCER CONTROL SOBRE LA ALIMENTACIóN: LAS DIETISTAS EN MéXICO -- LAS HIJAS DE AMéRICA: PEDRO ESCUDERO Y LA COOPERACIóN INTERNACIONAL -- "LA DIETISTA HA DE SER MUJER DE SALUD VIGOROSA". LAS BECAS Y SUS REGLAMENTOS -- DIETISTAS Y NUTRIóLOGOS MEXICANOS EN ARGENTINA -- LA CONSOLIDACIóN DE LA NUTRICIóN SOCIAL EN MéXICO -- CONCLUSIóN -- LA TERCERA CONFERENCIA INTERNACIONAL DE LA ALIMENTACIóN Y EL PROBLEMA (...) -- PREMISAS CONCEPTUALES: LA SOCIEDAD MUNDIAL Y LA CONFIGURACIóN GLOBAL DE LA (...) -- LA SN Y LA CONFORMACIóN GLOBAL DE LA CUESTIóN ALIMENTARIA EN LA DéCADA DE 1930 -- LA TERCERA CONFERENCIA INTERNACIONAL DE LA ALIMENTACIóN Y SUS TEMAS -- COMENTARIOS FINALES -- ORGANOTERAPIA, POLíTICA ALIMENTAR E DOENðCAS CARENCIAIS NO BRASIL, 1918-1952 -- ENTRE AS DESORDENS CARENCIAIS E NUTRICIONAIS: UM BREVE PANORAMA DAS DOENðCAS (...) -- O CASO DA COMISSäAO TéCNICA DE PISCICULTURA DO NORDESTE: APROPRIAðCäAO DE SABERES (...) -- ADAPTAðCäOES DA BIOTIPOLOGIA EM CONTEXTOS LOCAIS: O QUIMIOTIPO DE TRIPOLí (...) -- CONCLUSäAO -- UN MATRIMONIO MALOGRADO: POLíTICAS DE ALIMENTACIóN Y AGRICULTURA EN LA "ERA (...) -- LA REVOLUCIóN DE 1930 Y LOS NUEVOS RUMBOS DE LA POLíTICA -- LAS POLíTICAS DE ALIMENTACIóN DEL ESTADO NOVO -- EL FINAL DE LAS ILUSIONES: POLíTICA ALIMENTARIA Y GUERRA -- A MODO DE CONCLUSIóN -- DEBATING HUNGER AND OVERPOPULATION FROM THE UNITED STATES AND BRAZIL DURING THE (...) -- AMERICAN CONSERVATIONIST WILLIAM VOGT AND THE -- VOGT'S ARGUMENT IN THE CONTEXT OF THE US COLD WAR DEVELOPMENT IDEOLOGY -- BRAZILIAN PHYSICIAN JOSUé DE CASTRO AND -- INTERNATIONAL RESPONSE TO -- DURING THE 1950S -- ESTABLISHING GLOBAL NETWORKS FOR DEVELOPMENT ACTION -- CONCLUSION -- ARCHIVAL MATERIALS -- ¿ESTIMULANDO UN ESPíRITU COOPERATIVO? SALUD PúBLICA, NUTRICIóN Y LAS RELACIONES (...) -- DIPLOMACIA DEL SERVICIO: ASISTENCIA ESTADOUNIDENSE A BOLIVIA EN LAS DéCADAS DE (...) -- CONSTRUYENDO CENTROS DE SALUD Y CREANDO TRABAJADORES DE LA SALUD "NACIONALES" -- EL FIN DE UN EXPERIMENTO PRAGMáTICO -- CONCLUSIONES -- ARCHIVOS -- CARTOGRAFíA DEL GOBIERNO ALIMENTARIO EN COLOMBIA DURANTE LOS INICIOS DEL (...) -- LOS ANTECEDENTES DEL PROBLEMA ALIMENTARIO EN COLOMBIA -- LOS DIAGNóSTICOS DEL PROBLEMA ALIMENTARIO -- LAS INTERVENCIONES DEL PROBLEMA ALIMENTARIO -- CONCLUSIóN -- MEZCLAS VEGETALES Y BIENESTARINA: RASTROS DEL ENSAMBLAJE DE UNA POLíTICA (...) -- LOS ENREDOS DEL PROBLEMA NUTRICIONAL COMO ANTECEDENTE EN LA HISTORIA DE LAS (...) -- PROGRAMAS NACIONALES Y EL ARQUETIPO DE LA BIENESTARINA -- LA INSTITUCIONALIDAD EN LA HISTORIA DE LA BIENESTARINA: FINALES DE LA DéCADA DE (...) -- EL NACIMIENTO DE LA BIENESTARINA -- CONCLUSIONES -- "HAY DESNUTRICIóN, NO HAMBRE". NUTRICIóN Y POLíTICAS PúBLICAS EN MéXICO, (...) -- DEFINIENDO LA DESNUTRICIóN: EL CONTEXTO INSTITUCIONAL DE LA INVESTIGACIóN (...) -- DESNUTRICIóN Y DESARROLLO MENTAL -- DESNUTRICIóN Y POBREZA EN LA ESFERA PúBLICA EN LA DéCADA DE 1970 -- DE LOS SUBSIDIOS ALIMENTARIOS A LOS PROGRAMAS FOCALIZADOS DE LUCHA CONTRA LA (...) -- CONCLUSIóN -- LA CUESTIóN ALIMENTARIA Y SUS CONSECUENCIAS SANITARIAS: PERSPECTIVAS DE (...) -- ENFOQUE CONCEPTUAL PARA LA COMPRENSIóN DEL PROCESO DE CONSTRUCCIóN DE LA (...) -- LA CUESTIóN ALIMENTARIA Y SUS CONSECUENCIAS SANITARIAS EN LAS POLíTICAS (...) -- LA CUESTIóN ALIMENTARIA Y SUS CONSECUENCIAS SANITARIAS EN LOS MEDIOS DE (...) -- LA CUESTIóN ALIMENTARIA Y SUS CONSECUENCIAS SANITARIAS DESDE LA PERSPECTIVA DE (...) -- CONCLUSIONES: EL CONTEXTO EPIDEMIOLóGICO, LAS POLíTICAS, LOS MENSAJES DE LOS (...) -- ENSAMBLANDO UN PLATO SALUDABLE: TRADUCCIóN, NEGOCIACIóN Y MATERIALIZACIóN DE (...) -- LO QUE ACONSEJAN LOS CONSEJOS NUTRICIONALES -- TRADUCCIONES DEL CONSEJO NUTRICIONAL -- EL PLATO DE LA PROFESORA MARíA -- CONCLUSIóN -- EPíLOGO -- BIBLIOGRAFíA GENERAL.
520 ## - RESUMEN, ETC.
Sumario, etc. Los problemas alimentarios -y también los significados de los alimentos y de los cuerpos que los consumen- no son una realidad dada de antemano, sino el resultado histórico de procesos que involucran tradiciones culturales locales, transformaciones científicas y epistémicas, desarrollos tecnológicos, nuevas formas de gobierno sobre lo social y lo corporal, así como sistemas industriales (cada vez más globales) de producción, distribución y publicidad alimentaria. Estos procesos incluyen a su vez una amplia gama de actores e instituciones -tanto a nivel local como internacional-, con diferentes perspectivas teóricas, agendas políticas e intereses económicos. En el cruce de caminos de los estudios de la ciencia, la tecnología y la medicina y los estudios sociales de la alimentación, El hambre de los otros es un esfuerzo por analizar de forma crítica las relaciones entre ciencia, Estado y política pública en los procesos de concebir y gestionar los problemas de salud y alimentación en América Latina a lo largo del último siglo. Este libro reúne académicos de América y Europa quienes analizan la construcción social de saberes expertos sobre nutrición en contextos locales de Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia y México, y sus articulaciones con redes científicas internacionales y con organismos estatales, bilaterales y multilaterales, a la hora de hacer legible y administrable la cuestión alimentaria. También se explora la puesta en marcha de las resultantes políticas públicas a través de programas y prácticas concretas, así como sus contingencias y alcances reales, las relaciones de poder involucradas (atravesadas por cuestiones de género, raza y clase) y la agencia de las personas objeto de intervención. En conjunto, El hambre de los otros es una invitación para tener en cuenta la diversidad de elementos culturales, naturales, políticos, económicos y tecnológicos que configuran nuestros mundos alimentarios en momentos y lugares específicos, y cuyas formas de gestión y mejoramiento requieren de aproximaciones integrales y de construcción de saberes y prácticas compartidas entre los actores involucrados.
588 ## - NOTA DE FUENTE DE LA DESCRIPCIÓN
Nota de fuente de la descripción Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN)
Nota local Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2022. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Abastecimiento de alimentos
Subdivisión geográfica América Latina.
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Nutrition policy
Subdivisión geográfica Latin America.
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Food supply
Subdivisión geográfica Latin America.
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Food science
Subdivisión geográfica Latin America.
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Hambre
Subdivisión general Aspectos políticos
Subdivisión cronológica Siglos xx y xxi.
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Política alimenticia
Subdivisión geográfica América Latina.
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Política nutricional
Subdivisión geográfica América Latina.
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Seguridad alimenticia
Subdivisión geográfica América Latina.
655 #4 - TERMINO DE INDIZACIÓN--GENERO/FORMA
Datos o término principal de género/forma Libros electrónicos.
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona 1Pohl-Valero, Stefan,
Término indicativo de función/relación editor.
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona 2Vargas Domínguez, Joel,
Término indicativo de función/relación editor.
797 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL LOCAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA (RLIN)
Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada elibro, Corp.
856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Identificador Uniforme de Recurso <a href="https://elibro.net/ereader/usam/198480">https://elibro.net/ereader/usam/198480</a>
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