Diseño y gestión de cocinas [recurso electronico] manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración / Luis Eduardo Montes, Irene Lloret, Miguel A. López.
Material type:
TextPublication details: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2005.Description: XXXV, 650 pSubject(s): Genre/Form: LOC classification: - RA1258 M779 2005eb
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Libros Electrónicos
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Recursos Digitales | Not for loan |
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.