Ciencia y tecnología de alimentos / editada por Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria ; Lourdes Valdés y Jorge A. Pino Alea, redactores.

Contributor(s): Material type: Continuing resourcePublisher: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2016Description: 1 recurso en línea (80 páginas) : ilustracionesContent type:
  • texto
Media type:
  • computadora
Carrier type:
  • recurso en línea
ISSN:
  • 0864-4497
Subject(s): Genre/Form: DDC classification:
  • 642 23
LOC classification:
  • TX342 C569 2016
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Libros Electrónicos Recursos Digitales Not for loan

Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto March 9, 2018).

Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2018. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

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