Costeo de platos en restaurantes : estrategias para fijar precios efectivamente / German De Bonis.

By: Material type: TextSeries: Hotelería, gastronomía y turismo ; 15.Publisher: Buenos Aires : Ugerman Editor, 2023Description: 1 recurso en línea (134 páginas)Content type:
  • texto
Media type:
  • computadora
Carrier type:
  • recurso en línea
ISBN:
  • 9789879468951
Subject(s): Genre/Form: DDC classification:
  • 338.4764795 23
LOC classification:
  • TX945 B715 2023
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