Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado [recurso electronico] / Yenisey Barrera Aldama ; tutores: Aldo Monzón Hernández, Julio Antonio Díaz Abreu.

By: Contributor(s): Material type: TextPublication details: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011.Description: 63 pSubject(s): Genre/Form: DDC classification:
  • 664 22
LOC classification:
  • TP368 B272 2011
Online resources: Dissertation note: Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
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Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.

Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.