La nutrición: un enfoque bioquimico / Guillermo Alvarez Llera

By: Material type: TextLanguage: esp Publication details: Editorial Limusa 19810000 Mexico D.F., mxDescription: 106Subject(s): DDC classification:
  • 574. 876 1 A473m
Summary: INTRODUCCION CONCEPTO DE NUTRICION. QUIMICA DIGESTION ABSORCION Y FUNCIONES DE LOS CARBOHIDRATOS, LIPIDOS, PROTEINAS. ESQUEMA DEL METABOLISMO Y SUS FUNCIONES. CALOTRIMETRÍA METABOLISMO BASAL ACTIVIDAD. CONCPTO DE BALANCE NITROGENADO VALOR BIOLOGICO DE LAS PROTEINAS. LEYES DE LA ALIMENTACION Y ESTRCTURACION DE LA DIETA.
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Libros Recursos Impresos Colección General 574. 876 1 A473m (Browse shelf(Opens below)) Available 10004287

INTRODUCCION CONCEPTO DE NUTRICION. QUIMICA DIGESTION ABSORCION Y FUNCIONES DE LOS CARBOHIDRATOS, LIPIDOS, PROTEINAS. ESQUEMA DEL METABOLISMO Y SUS FUNCIONES. CALOTRIMETRÍA METABOLISMO BASAL ACTIVIDAD. CONCPTO DE BALANCE NITROGENADO VALOR BIOLOGICO DE LAS PROTEINAS. LEYES DE LA ALIMENTACION Y ESTRCTURACION DE LA DIETA.