Efecto de la harina de plátano sobre la calidad de un embutido tipo mortadella [recurso electronico] María Aleida Guerra ,,, [et al,].
Material type:
ArticlePublication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.Description: 22-26 ppISSN: - 0864-4497
- 664 22
- TP368 E271 2011
| Item type | Current library | Status | |
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Libros Electrónicos
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Recursos Digitales | Not for loan |
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.