Calidad físico, química y microbiológica de los productos de imitación de crema de leche, comercializado en los supermercados de mayor afluencia en el área metropolitana de San salvador, en el periodo de junio-agosto del 2002. / Cindy Margarita Barahona Pérez

By: Contributor(s): Material type: TextLanguage: esp Edition: USAMDescription: 55 h. , tablasSubject(s): DDC classification:
  • 637. 148 B224c
Dissertation note: Universidad Salvadoreña Alberto MasferrerLicenciatura en Quimica y Farmacia-Biología Summary: CREMA. TIPOS DE CREMA. PRODUCTOS DE IMITACION DE LA CREMA DE LECHE. ANALISIS MICROBIOLOGICO. REACTIVOS. MEDIOS DE CULTIVO. ANALISIS DE ACIDEZ. ANALISIS DE FOSFATASA ALCALINA. ANALISIS MICROBIOLOGICO. RECUENTOS DE HONGOS Y LEVADURAS. DETECCION DE SLAMONELLA SP. RECUENTO DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS.
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Item type Current library Collection Call number Status Barcode
Libros Recursos Impresos Tesario 637. 148 B224c USAM (Browse shelf(Opens below)) Available 11006199
Libros Recursos Impresos Tesario 637. 148 B224c USAM (Browse shelf(Opens below)) Available 11006200
Libros Recursos Impresos Tesario 637. 148 B224c USAM (Browse shelf(Opens below)) Available 11006201

Licenciatura en Quimica y Farmacia-Biologia

Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer

Licenciatura en Quimica y Farmacia-Biología

CREMA. TIPOS DE CREMA. PRODUCTOS DE IMITACION DE LA CREMA DE LECHE. ANALISIS MICROBIOLOGICO. REACTIVOS. MEDIOS DE CULTIVO. ANALISIS DE ACIDEZ. ANALISIS DE FOSFATASA ALCALINA. ANALISIS MICROBIOLOGICO. RECUENTOS DE HONGOS Y LEVADURAS. DETECCION DE SLAMONELLA SP. RECUENTO DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS.