Aprovechamiento industrial de la copra del fruto del coco (cocos nucifera) en la formulación de una mezcla en polvo para preparar una bebida instantánea. / Edwin Mac Donald Bonilla Flores
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TextLanguage: esp Edition: USAMDescription: 78 h , tablasSubject(s): DDC classification: - 615. 324 5 B665a
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Licenciatura en Química y Farmacia-Biología
Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer
Licenciatura en Quimica y Farmacia-Biología
COCOS (COCOS NUCIFERA). GENERALIDADES DEL COCO. LA GRAN FAMILIA DE LAS PALMAS. TECNOLOGIA DE BEBIDAS EN POLVO. ADITIVOS. COLORANTES. ESPESANTES. SABORIZANTES. PRESERVANTES.