Analisis quimico proximal de la semilla cruda y hervida del arbol de pan (Antocarpus altilis), que se cultiva en El Salvador. / Claudia carolina Mena Peña
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TextLanguage: esp Publication details: USAM 2013 San Salvador, svDescription: , tablasSubject(s): DDC classification: - 664.763 M534a
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Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer
Doctorado en Medicina
LA PRESENTE INVESTIGACION SE REALIZO CON EL OBJETIVO DE CONOCER LA COMPOSICION QUIMICA NUTRICIONAL DE LA SEMILLA CRUDA Y HERVIDA DE PAN (aRTOCARPUS ALTILIS) QUE SE CULTIVA EN EL SALVADOR. a LA SEMILLA CRUDA Y HERVIDA DE ARBOL DE PAN SE LE REALIZARON LAS PRUEBAS DE HUMEDAD , PROTEINAS, CENIZA, GRASA, FIBRA CRUDA Y CUANTIFICACION DE FOSFORO Y CALCIO POR EL METODO DE eSPECTROFOTOMETRO DE ABSORCION ATOMICA.