Formulacion de una mezcla que contenga polvo del fruto deshidratado de noni(Morinda citrifolia L.) como componente nutricional, para la elaboracion de galletas de consumo humano / Madelaine Damaris Navas de Gomez

By: Contributor(s): Material type: TextLanguage: esp Description: 107 P. ilus , tablasSubject(s): DDC classification:
  • 582. 130 416 6 N322f
Online resources: Dissertation note: Universidad Salvadoreña Alberto MasferrerLicenciatura en Quimica y Farmacia Summary: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA; MARCO REFERENCIAL; DISEñO METODOLIGO; FORMULA PROTOTIPO DE GALLETA Y PROCEDIMIENTO DE FABRICACION; DETERMINACION DE SALMONELLA SP; DETERMINACIONES; ANALISIS DE RESULTADOS; CONCLUSIONES; BIBLIOGRAFIA.
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Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer

Licenciatura en Quimica y Farmacia

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA; MARCO REFERENCIAL; DISEñO METODOLIGO; FORMULA PROTOTIPO DE GALLETA Y PROCEDIMIENTO DE FABRICACION; DETERMINACION DE SALMONELLA SP; DETERMINACIONES; ANALISIS DE RESULTADOS; CONCLUSIONES; BIBLIOGRAFIA.