Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual / Juliana Vaquero González.

By: Material type: TextPublisher: Madrid : Editorial CEP, S.L., [2013]Description: 1 recurso en línea (99 páginas)Content type:
  • texto
Media type:
  • computadora
Carrier type:
  • recurso en línea
ISBN:
  • 9788468163741 (e-book)
Subject(s): Genre/Form: DDC classification:
  • 647.95068 23
LOC classification:
  • TX943 V286 2013
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Contiene índice.

Certificado de profesionalidad, Servicios de restaurante (HOTR0608) de la familia profesional Hostelería y turismo. "Programa docente conforme a Real decreto 1256/2009 y 685/2011"--Cubierta.

Contiene bibliografía.

Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto May 19, 2016).

Recurso electronico. Santa Fe, Arg. : e-libro, 2016. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.