Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana . Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias [recurso electronico] / Meilín Guerra Milanés, Acela Cruz Trujillo.
Material type:
TextPublication details: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria (Cuba), 2009.Description: 176 pSubject(s): Genre/Form: DDC classification: - 641.3 22
- TX345 G934 2009
| Item type | Current library | Status | |
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Libros Electrónicos
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Recursos Digitales | Not for loan |
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.