Fermentación alcohólica de jugo de naranja con S. cerevisiae [recurso electronico] / María M. Ferreyra ...[et al.].

Contributor(s): Material type: ArticlePublication details: [Entre Ríos, Argentina] : Universidad Nacional de Entre Ríos, 2009.Description: 143-158 pISSN:
  • 0327-5566
Subject(s): Genre/Form: DDC classification:
  • 664.024 22
LOC classification:
  • QR151 F359 2009
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

Artículo en español ; resumenes es español e inglés.