Seguridad alimentaria : sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor / coordinador de la obra: José Miguel Requena Peláez.

Contributor(s): Material type: TextPublisher: Málaga : Editorial ICB, 2014Edition: 2a. ediciónDescription: 1 recurso en línea (140 páginas)Content type:
  • texto
Media type:
  • computadora
Carrier type:
  • recurso en línea
ISBN:
  • 9781512965278 (e-book)
Subject(s): Genre/Form: DDC classification:
  • 641.3 23
LOC classification:
  • TX537 S456 2014
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