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81.

Empleo de cultivo iniciador para la preservación de un producto cárnico fresco [recurso electronico] Yamira Cepero ...[et-al]. by

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Publication details: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008

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82.

Bebida saborizada elaborada con leche de soya parcialmente hidrolizada [recurso electronico] Adolfo Ruiz. by

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Publication details: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008

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83.

Evaluación del penetrómetro de cono de 30 para el control y la investigación de la consistencia en queso [recurso electronico] Aldo Hernández, Julio A. Díaz. by

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Publication details: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008

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84.

Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético [recurso electronico] Julio Perea, Ana Iris Brito. by

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Publication details: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008

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85.

Rendimiento del proceso de extracción de almidón a partir de frutos de plátano (Musa paradisiaca) [recurso electronico] estudio en planta piloto / Emigdia Flores-Gorosquera ...[et-al]. by

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Publication details: [Caracas] : Asociación Venezolana para el Avance de la Ciencia, 2004

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86.

Biotecnología / María Antonia Muñoz de Malajovich. by

Muñoz de Malajovich, María Antonia

Series: Biomedicina (Universidad Nacional de Quilmes)

Edition: Segunda edición actualizada.

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Bernal : Universidad Nacional de Quilmes, 2012

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87.

Alimentos argentinos.

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; Type of continuing resource: periodical

Publisher: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, 1997

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88.

Alimentos Argentinos. by

Argentina. Ministerio de Economía y Servicios Públicos. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación. Subsecretaría de Alimentación y Mercados

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; Type of continuing resource: periodical

Publisher: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, 2021

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89.

Alimentos argentinos.

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Continuing resource; Format: available online remote

; Type of continuing resource: periodical

Publisher: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, 1996

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90.

Evaluación de la grasa anhidra de leche de búfala [recurso electronico] Edgardo Carrillo Cabrera ...[et-al]. by

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Publication details: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006

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91.

Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas / J. L. Rodríguez, O. Valdés, A. Alemán. by

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; Type of continuing resource: periodical

Publication details: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006

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92.

Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales [recurso electronico] Ana Silvia Falco ...[et-al]. by

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Publication details: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006

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93.

Definición de sistemas de limpieza adecuados para la caña de azúcar [recurso electronico] Eva Sevillano ...[et-al]. by

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94.

Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería [recurso electronico] Julio Perea, María Teresa Paz. by

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Publication details: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006

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95.

Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada [recurso electronico] Adolfo Ruiz ...[et-al]. by

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96.

Producciones de envases metálicos [recurso electronico] tipos, características y usos / Soledad Bolumen, Divina Pacheco. by

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Publication details: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006

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97.

Envases y medio ambiente [recurso electronico] ecodiseño / Soledad Bolumen, Isabel Alfonso, Marybel Cuesta. by

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Publication details: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006

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98.

Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados [recurso electronico] Magdalena Ramos ...[et-al]. by

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Publication details: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005

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99.

Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial [recurso electronico] Ivania Rodríguez, Margarita Núñez de Villavicencio, Iris González. by

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Publication details: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005

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100.

Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa [recurso electronico] Adolfo Ruiz Hernández ...[et-al]. by

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Publication details: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005

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