Evaluación higiénico-sanitaria para la instauración de un sistema de calidad (appcc) en la elaboración de gofio en Gran Canaria [recurso electronico].

By: Contributor(s): Material type: ArticlePublication details: Gran Canaria, España : Fundación Universitaria de Las Palmas, 2005.Description: 63-72 pISSN:
  • 1134-5306
Subject(s): Genre/Form: DDC classification:
  • 660.6 22
LOC classification:
  • TP248.13 M655 2005
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.