Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados [recurso electronico] S.R. Fuselli, B. Filsinger, R. Fritz, M.I. Yeannes.

Contributor(s): Material type: ArticlePublication details: [Buenos Aires] : Scielo Argentina, 2004.Description: 139-148 pISSN:
  • 0325-7541
Subject(s): Genre/Form: LOC classification:
  • QR41.2 E825 2004eb
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Departamento de Química, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Mar del Plata.

Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

Artículos en castellano, resúmenes en inglés.