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Implementación de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en el proceso de elaboración de la pupusa de queso (precocida-congelada)para exportación. / Sissy Karina Hernández Guzmán by

Edition: USAM

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Language: esp

Dissertation note: Universidad Salvadoreña Alberto MasferrerLicenciatura en Quimica y Farmacia-Biología

Availability: Items available for loan: Recursos Impresos (3)Call number: 664. 028 H557i USAM, ...

Evaluación del valor nutricional de carne bovina mediante análisis bromatológica en animales sacrificados en un matadero ubicado en el departamento de Chalatenango, con el metodo tradicional de matanza e implementando las normas de bienestar animal establecidas por la OIE. / Ana Mercedes Ramirez Vasquez by

Ramirez Vasquez, Ana Mercedes

Edition: 1 ed.

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Text

Language: esp

Publication details: San Salvador, sv USAM 2017

Dissertation note: Universidad Salvadoreña Alberto MasferrerLicenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia

Availability: Items available for loan: Recursos Impresos (4)Call number: 636.2 R174e 1 ed., ...

Comparación de la varianza estimada de los índices de precios al consumo de cereales, frutales y hortalizas en México, 1980-2002 [recurso electronico] Miguel ángel Martínez Damián, Miguel ángel Díaz Carreño. by

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Article; Format: electronic available online remote

Publication details: Distrito Federal : Red Análisis Económico, 2005

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Tópicos en microbiología e inocuidad de los alimentos / Liliana Maier Neumann, editora. by

Maier Neumann, Liliana [editor.]

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Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction

Publisher: Santiago de Chile : RIL editores : Ediciones Universidad Santo Tomás, 2021

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Inocuidad de alimentos en vegetales orientales [recurso electronico]. by

e-libro, Corp

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Text; Format: electronic available online remote

Publication details: [San Salvador] : OIRSA, [2000]

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Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria [recurso electronico] editor, Raúl Gonzalo Torricella Morales; Esperanza Zamora Utset, Horacio Pulido álvarez. by

Edition: 2da. ed.

Material type:

Text; Format: electronic available online remote

Publication details: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2007

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Métodos de análisis microbiológicos de alimentos [recurso electronico] Corrie Allaert Vandevenne, Marta Escolá Ribes. by

Material type:

Text; Format: electronic available online remote

; Literary form: Not fiction

Publication details: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2002

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