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Rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes de la UEB Catering Habana [recurso electronico] María del Carmen Meriño Arregoitía. by

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Publication details: La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2010

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Una ventana hacia la comida judía : recetas típicas de la comida judía / Loraine Scheiman Hammer. by

Scheiman Hammer, Loraine

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; Literary form: Not fiction

Publisher: México, D.F. : Plaza y Valdés, 2013

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GastroUNED : Literatura y Gastronomía : IV y V Certámenes / Roberto Zamalloa Madariaga [y otros 10]. by

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Madrid : UNED, 2019

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La cocina de hoy en España : técnicas, recetas, trucos y más / María Jesús Gil de Antuñano ; con prólogo de Ferran Adrià. by

Gil de Antuñano, María Jesús [autor.]

Series: Colección Acción empresarial

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Madrid : LID Editorial, 2013

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Eros mágico : recetas eróticas mágicas del mundo antiguo / Emilio Suárez de la Torre. by

Suárez de la Torre, Emilio [autor.]

Series: Monografías de filología griega ; 31.

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Publisher: Zaragoza : Prensas de la Universidad de Zaragoza, 2020

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Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza : HOTR0408 / Manuel Guerrero Aguilera, Marta Pino Martín, María Nieves Jiménez Romero. by

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2023

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La ciencia y la cocina / Marta Miguel Castro y Mario Sandoval Huertas. by

Series: Colección ¿Qué sabemos de?

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Madrid : Los libros de la Catarata, 2023

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Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos : HOTR0408 / Antonio Caro Sánchez-Lafuente. by

Caro Sánchez-Lafuente, Antonio [autor.]

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2023

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Aplicación del modelo de dirección estratégica para la integración del sistema de dirección en la unidad empresarial de base de logística y mantenimiento de la empresa de bebidas y refresco de La Habana [recurso electronico] Alexis Enrique Rodríguez González. by

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Publication details: La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2011

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10.

Empleo doméstico: cocina doméstica : cuaderno del alumno / María Laura Deoseffe. by

Deoseffe, María Laura

Series: formación para el empleo

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Madrid : Editorial CEP, S.L., 2010

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11.

Manual empleo doméstico: limpieza doméstica [recurso electronico] María Laura Deoseffe. by

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Publication details: Madrid : Editorial CEP, S. L., 2011

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12.

Cuaderno del alumno empleo doméstico: limpieza doméstica [recurso electronico] María Laura Deoseffe. by

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Publication details: Madrid : Editorial CEP, S. L., 2011

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13.

Cocina española e internacional : UF0071 / Miguel ángel Fernández Díaz. by

Fernández Díaz, Miguel ángel

Series: Manual unidad formativa

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Madrid : Editorial CEP, 2016

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14.

Cocina del arco iris / Dr. Gabriel Cousens y los Chefs del Café "Tree of Life". by

Cousens, Gabriel [autor.]

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Buenos Aires : Editorial Antroposófica, 2012

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15.

Elaboraciones básicas de productos de pastelería : UF0820 / María Sastre Méndez, David Polo Hernán. by

Series: Manual unidad formativa

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Madrid : Editorial CEP, 2016

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16.

Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería : UF0821 / María Sastre Méndez. by

Sastre Méndez, María

Series: Manual unidad formativa

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Madrid : Editorial CEP, 2008

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17.

Manual empleo doméstico : cocina doméstica: formación para el empleo / María Laura Deoseffe. by

Deoseffe, María Laura

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Madrid : Editorial CEP, S.L., 2011

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18.

Gastronomía para aprender a ser feliz / Antonio Rodríguez. by

Rodríguez, Antonio

Series: Serendipity

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Bilbao : Editorial Desclée de Brouwer, 2015

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19.

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (UF0053) / Miguel ángel Fernández Díaz. by

Fernández Díaz, Miguel ángel

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Logroño : Editorial Tutor Formación, [2016]

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20.

Manual alimentos : métodos y propiedades de cocinado. by

Editorial CEP, S.L

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Madrid : Editorial CEP, S.L., [2014]

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