Determinacion de Aditivo Carbonato de Calcio y Magnesio; Y Ferrocianuros de Calcio y Potasio, utilizados en Sal de mesa y Sal molida que se Comercializa en El Salvador / Nestor Jose Rivas Zavaleta

By: Contributor(s): Material type: TextLanguage: esp Description: 81 P. ilus , tablasSubject(s): DDC classification:
  • 641. 3 R618d
Online resources: Dissertation note: Universidad Salvadoreña Alberto MasferrerLicenciatura en Quimica y Farmacia Summary: UN ADITIVO ALIMENTARIO ES TODA SUSTANCIA QUE SE AGREGA INTENCIONALMENTE A LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS, Y SIRVE PARA MEJORAR SU PROCESO DE ELABORACION O CONSERVACION. ESTA INVESTIGACION SE REALIZO CON EL FIN DE DETERMINAR EL CONTENIDO DE CARBONATO DE CALCIO Y MAGNESIO, FERROCIANUROS DE CALCIO Y POTASIO COMO ADITIVOS ALIMENTARIO EN SAL DE MESA Y SAL MOLIDA.
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Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer

Licenciatura en Quimica y Farmacia

UN ADITIVO ALIMENTARIO ES TODA SUSTANCIA QUE SE AGREGA INTENCIONALMENTE A LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS, Y SIRVE PARA MEJORAR SU PROCESO DE ELABORACION O CONSERVACION. ESTA INVESTIGACION SE REALIZO CON EL FIN DE DETERMINAR EL CONTENIDO DE CARBONATO DE CALCIO Y MAGNESIO, FERROCIANUROS DE CALCIO Y POTASIO COMO ADITIVOS ALIMENTARIO EN SAL DE MESA Y SAL MOLIDA.