Análisis bacteriológico en productos lácteos, crema y queso fresco, expendidos en los mercados del área metropolitana de San Salvador. /
Araya Moreno, Luisa Raquel
Análisis bacteriológico en productos lácteos, crema y queso fresco, expendidos en los mercados del área metropolitana de San Salvador. / Luisa Raquel Araya Moreno - USAM - 59 h ilus
Licenciatura en Quimica y Farmacia-Biologia
Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer
GENERALIDADES DE LOS PRODUCTOS LACTEOS. PROCESO DE CONTAMINACION DE LA LECHE Y SUS PRODUCTOS. ALTERACIONES DE ORIGEN MICROBIANO. MATERIAL EQUIPO Y MEDIOS DE CULTIVO. TABLAS DE RECUENTO TOTAL DE BACTERIAS AEROBIAS MESOFILAS. DETERMINACION DE ESTAFILOCOCOS. DETERMINACION DE BACTERIAS COLIFORMES
BACTERIOLOGIA DE LOS PRODUCTOS LACTEOS
637. 127 7 / A663a
Análisis bacteriológico en productos lácteos, crema y queso fresco, expendidos en los mercados del área metropolitana de San Salvador. / Luisa Raquel Araya Moreno - USAM - 59 h ilus
Licenciatura en Quimica y Farmacia-Biologia
Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer
GENERALIDADES DE LOS PRODUCTOS LACTEOS. PROCESO DE CONTAMINACION DE LA LECHE Y SUS PRODUCTOS. ALTERACIONES DE ORIGEN MICROBIANO. MATERIAL EQUIPO Y MEDIOS DE CULTIVO. TABLAS DE RECUENTO TOTAL DE BACTERIAS AEROBIAS MESOFILAS. DETERMINACION DE ESTAFILOCOCOS. DETERMINACION DE BACTERIAS COLIFORMES
BACTERIOLOGIA DE LOS PRODUCTOS LACTEOS
637. 127 7 / A663a