Análisis bacteriológico en productos lácteos, crema y queso fresco, expendidos en los mercados del área metropolitana de San Salvador. / Luisa Raquel Araya Moreno

By: Material type: TextLanguage: esp Edition: USAMDescription: 59 h ilusSubject(s): DDC classification:
  • 637. 127 7 A663a
Dissertation note: Universidad Salvadoreña Alberto MasferrerLicenciatura en Quimica y Farmacia-Biología Summary: GENERALIDADES DE LOS PRODUCTOS LACTEOS. PROCESO DE CONTAMINACION DE LA LECHE Y SUS PRODUCTOS. ALTERACIONES DE ORIGEN MICROBIANO. MATERIAL EQUIPO Y MEDIOS DE CULTIVO. TABLAS DE RECUENTO TOTAL DE BACTERIAS AEROBIAS MESOFILAS. DETERMINACION DE ESTAFILOCOCOS. DETERMINACION DE BACTERIAS COLIFORMES
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Licenciatura en Quimica y Farmacia-Biologia

Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer

Licenciatura en Quimica y Farmacia-Biología

GENERALIDADES DE LOS PRODUCTOS LACTEOS. PROCESO DE CONTAMINACION DE LA LECHE Y SUS PRODUCTOS. ALTERACIONES DE ORIGEN MICROBIANO. MATERIAL EQUIPO Y MEDIOS DE CULTIVO. TABLAS DE RECUENTO TOTAL DE BACTERIAS AEROBIAS MESOFILAS. DETERMINACION DE ESTAFILOCOCOS. DETERMINACION DE BACTERIAS COLIFORMES