Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) y procedimientos operacionales estandarizados de saneamiento (POES) en la planta procesadora de lácteos el Jobo, propiedad de la Sociedad Cooperativa Yutathui de R.L., Sonsonate. /
Hernández Chávez, Francisco José Atilio.
Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) y procedimientos operacionales estandarizados de saneamiento (POES) en la planta procesadora de lácteos el Jobo, propiedad de la Sociedad Cooperativa Yutathui de R.L., Sonsonate. / Francisco José Atilio. Hernández Chávez - USAM - 119 h
Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnía
Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA. PROCEDIMIENTO OPERACIONALES ESTANDARES DE SANEAMIENTO. LECHE. QUESO. CREMA. MANTEQUILLA. EVALUACION GENERAL DE LA PLANTA PROCESADORA DE LACTEOS EL JOBO. MANUAL DE BPM Y POES, PLANTA PROCESADORA DE LACTEOS EL JOBO.
PRODUCTOS LACTEOS.
AUPRIDESNOVIEMBRE2009
637 / H476e
Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) y procedimientos operacionales estandarizados de saneamiento (POES) en la planta procesadora de lácteos el Jobo, propiedad de la Sociedad Cooperativa Yutathui de R.L., Sonsonate. / Francisco José Atilio. Hernández Chávez - USAM - 119 h
Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnía
Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA. PROCEDIMIENTO OPERACIONALES ESTANDARES DE SANEAMIENTO. LECHE. QUESO. CREMA. MANTEQUILLA. EVALUACION GENERAL DE LA PLANTA PROCESADORA DE LACTEOS EL JOBO. MANUAL DE BPM Y POES, PLANTA PROCESADORA DE LACTEOS EL JOBO.
PRODUCTOS LACTEOS.
AUPRIDESNOVIEMBRE2009
637 / H476e