Aspectos higiénicos sanitarios de la leche y productos lácteos. / | Memorias del seminario (Record no. 18930)

MARC details
000 -LEADER
campo de control de longitud fija 01285cam a2200217 4500
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20250301213906.0
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 637
Número de ítem E47a
090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN)
Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) COLECCION GENERAL
041 0# - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente esp
110 2# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA
Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada El Salvador
245 1# - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título Aspectos higiénicos sanitarios de la leche y productos lácteos. /
Mención de responsabilidad, etc. El Salvador
245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título Memorias del seminario
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición 1ª. ed
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Nombre del editor, distribuidor, etc. Cooperazione Italiana
Fecha de publicación, distribución, etc. 19930000
Lugar de publicación, distribución, etc. Roma, it
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 152
520 ## - RESUMEN, ETC.
Sumario, etc. CARACTERISTICAS Y PAPEL QUE DESEMPEÑA EL INSPECTOR EN LA PROTECCION DE ALIMENTOS. GENERALIDADES DE LA LECHE Y SU COMPOSICION. MASTITIS. ENFERMEDADES TRANSMISIBLES A TRAVES DE LA LECHE Y OTROS ALIMENTOS. PROCESOS EN LA INDUSTRIA. CONTAMINACION EN LOS PROCESOS DE LA INDUSTRIA LACTEA. MICROBIOLOGIA LACTOLOGICA. ASPECTOS HIGIINICO-SANITARIOS DE LA LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. HIGIENE EN LA INDUSTRIA ARTESANAL. PRUEBAS HIGIENICO-SANITARIAS. ANALISIS DE RIESGO Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (ARPCC). CONTROL ANALATICO DE CALIDAD INTERNO Y/O EXTERNO. LIMPIEZA Y SANEAMIENTO DE PLANTAS
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada INDUSTRIA LECHERA-CONTROL DE PRODUCCION
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada PRODUCTOS LACTEOS
710 2# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA
Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social y del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la República de El Salvador.
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Tipo de ítem Koha Libros
Holdings
Estatus retirado Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado de daño No para préstamo Colección Biblioteca de origen Biblioteca actual Fecha de adquisición Fuente de adquisición Coste, precio normal de compra Número de inventario Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Visto por última vez Precio de reemplazo Tipo de ítem Koha
    Clasificación Decimal Dewey     Colección General Recursos Impresos Recursos Impresos 24/11/1979 6 0.00 10008556   637 E47a 1ª. ed 10008556 01/03/2025 01/03/2025 Libros