Formulación de una mezcla en polvo a base de aislado de soya para elaborar un postre similar al yogur. / (Record no. 21876)

MARC details
000 -LEADER
campo de control de longitud fija 01195cam a2200253 4500
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20250301214115.0
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 637. 147 6
Número de ítem G353f
090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN)
Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) TESIS
041 0# - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente esp
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Galán Pacas, Guillermo Tomas
245 1# - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título Formulación de una mezcla en polvo a base de aislado de soya para elaborar un postre similar al yogur. /
Mención de responsabilidad, etc. Guillermo Tomas Galán Pacas
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición USAM
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 75 h
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Licenciatura en Química y Farmacia-Biología
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer
502 ## - NOTA DE TESIS
Tipo de título Licenciatura en Quimica y Farmacia-Biología
520 ## - RESUMEN, ETC.
Sumario, etc. YOGUR. SOYA. HISTORIA ACERCA DE LA SOYA. LA ANATOMIA DEL GRANO. BENEFICIOS DE LA SOYA. VENTAJAS DEL YOGUR. BENEFICIOS DEL YOGUR. CARACTERES MORFOLOGICOS IMPORTANTES EN BACTERIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. PROPIEDADES FISIOLOGICAS IMPORTANTES EN BACTERIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. TIPO DE APROVECHAMIENTO. NORMA SALVADOREñA OBLIGATORIA NSO 67.01.10:06. YOGUR. NORMA DEK CODEX PARA PRODUCTOS PROTEINICOS DE SOYA (PPS).
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada SOYA
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada YOGURT.
653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO
Término no controlado AUPRIDESNOVIEMBRE2009
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Marroquín Palacios, Jorge Alberto.
856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Identificador Uniforme de Recurso <a href="7300.pdf">7300.pdf</a>
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Tipo de ítem Koha Libros
Holdings
Estatus retirado Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado de daño No para préstamo Colección Biblioteca de origen Biblioteca actual Fecha de adquisición Fuente de adquisición Coste, precio normal de compra Número de inventario Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Visto por última vez Precio de reemplazo Tipo de ítem Koha
    Clasificación Decimal Dewey     Tesario Recursos Impresos Recursos Impresos 24/11/1979 6 0.00 11006190   637. 147 6 G353f USAM 11006190 01/03/2025 01/03/2025 Libros
    Clasificación Decimal Dewey     Tesario Recursos Impresos Recursos Impresos 24/11/1979 6 0.00 11006191   637. 147 6 G353f USAM 11006191 01/03/2025 01/03/2025 Libros
    Clasificación Decimal Dewey     Tesario Recursos Impresos Recursos Impresos 24/11/1979 6 0.00 11006192   637. 147 6 G353f USAM 11006192 01/03/2025 01/03/2025 Libros
    Clasificación Decimal Dewey     Tesario Recursos Impresos Recursos Impresos 24/11/1979 6 0.00 11006193   637. 147 6 G353f USAM 11006193 01/03/2025 01/03/2025 Libros
    Clasificación Decimal Dewey     Tesario Recursos Impresos Recursos Impresos 24/11/1979 6 0.00 11006194   637. 147 6 G353f USAM 11006194 01/03/2025 01/03/2025 Libros