Evaluacion del Cumplimiento de la Norma Salvadoreña NSO 67.01.10:95 Yogur, Especificaciones Técnicas referente al tipo y cantidad de Preservantes Utilizados en Marcas Nacionales e Importadas Comercializadas en el Area Metropolitana de San Salvador / Jacqueline Ivette Rosa Murillo

By: Contributor(s): Material type: TextLanguage: esp Publication details: USAM 2009 San Salvador, svDescription: 150 P. ilus , tablasSubject(s): DDC classification:
  • 637. 147 6 R788e
Dissertation note: Universidad Salvadoreña Alberto MasferrerLicenciatura en Quimica y Farmacia-Biología Summary: EL YOGUR ES UN ALIMENTO MUY POPULAR QUE CONTIENE LOS ELEMENTOS NUTRITIVOS DE LA LECHE, ASÍ COMO TAMBIEN BAJO EN GRASAS Y CALORIAS. POSEE UN ALTO VALOR NUTRITIVO Y ADEMAS DE SER UN ALIMENTO NATURAL Y SE RECOMIENDA PARA LA DIETA INFANTIL, EN LA ACTUALIDAD MUCHAS EMPRESAS ESTAN ELABORANDO YOGUR Y EL CUAL ES COMERCIALIZADO TANTO DENTRO DEL PAIS COMO FUERA, PERO PARA SU ELABORACION DEBEN DE CUMPLIR CON LAS NORMAS SALVADOREÑAS QUE RIGEN LA ELABORACION DE ALIMENTOS.
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Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer

Licenciatura en Quimica y Farmacia-Biología

EL YOGUR ES UN ALIMENTO MUY POPULAR QUE CONTIENE LOS ELEMENTOS NUTRITIVOS DE LA LECHE, ASÍ COMO TAMBIEN BAJO EN GRASAS Y CALORIAS. POSEE UN ALTO VALOR NUTRITIVO Y ADEMAS DE SER UN ALIMENTO NATURAL Y SE RECOMIENDA PARA LA DIETA INFANTIL, EN LA ACTUALIDAD MUCHAS EMPRESAS ESTAN ELABORANDO YOGUR Y EL CUAL ES COMERCIALIZADO TANTO DENTRO DEL PAIS COMO FUERA, PERO PARA SU ELABORACION DEBEN DE CUMPLIR CON LAS NORMAS SALVADOREÑAS QUE RIGEN LA ELABORACION DE ALIMENTOS.