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Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos [recurso electronico] Margarita María Londoño, José Uriel Sepúlveda, Aldo Hernández. by

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Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

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Comunicación y democracia : reflexiones sobre el nuevo escenario mediático y legal de los medios de comunicacion en Mexico / Hugo Sánchez Gudiño, Fernando García Hernández, Aldo Silvestre de la O Tapia. by

Series: Serie Comunicación

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; Literary form: Not fiction

Publisher: México : Universidad Nacional Autonoma México, Facultad de Estudios Superiores Aragón : M.A. Porrúa, 2010

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Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei [recurso electronico] José Uriel Sepúlveda, Margarita María Londoño, Aldo Hernández. by

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Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

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Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada [recurso electronico] Aldo Hernández, Sandor Rodríguez, Julio Antonio Díaz. by

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Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

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Evaluación del penetrómetro de cono de 30 para el control y la investigación de la consistencia en queso [recurso electronico] Aldo Hernández, Julio A. Díaz. by

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Publication details: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008

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Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado [recurso electronico] / Yenisey Barrera Aldama ; tutores: Aldo Monzón Hernández, Julio Antonio Díaz Abreu. by

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Publication details: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011

Dissertation note: Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.

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