Formulación de una Bebida Funcional con Propiedades Antioxidantes a Base de Toronja (Citrus paradasí, variedad Ruby Red) que Cumpla con la Norma Salvadoreña NSO 67.18.01:01 Productos Alimenticios, Bebidas no Carbonatada Sin Alcohol / Julia Guadalupe Pérez Calderón

By: Contributor(s): Material type: TextLanguage: esp Description: 121 P. ilus , tablasSubject(s): DDC classification:
  • 663. 63 P438f
Dissertation note: Universidad Salvadoreña Alberto MasferrerLicenciatura en Química y Farmacia Summary: LA TORONJA (Citrus paradasi, variedad Ruby Red), ES UNA FRUTA QUE TIENE INFINIDAD DE PROPIEDADES QUE DAN BENEFICIOS AL SER HUMANO COMO LOS ANTIOXIDANTES, LA PRESENTE INVESTIGACIÓN TRATA DE LOGRAR UNA BEBIDA ESTABLE Y QUE CUMPLA CON LOS REQUISITOS DE LA NORMA SALVADOREÑA PARA PRODUCTOS ALIMENTICIOS
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Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer

Licenciatura en Química y Farmacia

LA TORONJA (Citrus paradasi, variedad Ruby Red), ES UNA FRUTA QUE TIENE INFINIDAD DE PROPIEDADES QUE DAN BENEFICIOS AL SER HUMANO COMO LOS ANTIOXIDANTES, LA PRESENTE INVESTIGACIÓN TRATA DE LOGRAR UNA BEBIDA ESTABLE Y QUE CUMPLA CON LOS REQUISITOS DE LA NORMA SALVADOREÑA PARA PRODUCTOS ALIMENTICIOS

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