Tecnología enzimática: aplicaciones en alimentos y medicina / Agustín López Mungía C.

By: Contributor(s): Material type: TextLanguage: esp Publication details: Universidad Nacional Autónoma de México 19870000 México, mxEdition: 1ª. edDescription: 178ISBN:
  • 9688379654
Subject(s): DDC classification:
  • 574. 192 5 L674t
Summary: INTRODUCCION A LA TECNOLOGIA ENZIMATICA. LAS ENZIMAS COMO CATALIZADORES BIOLOGICOS. CINETICA ENZIMATICA BASICA. REGULACION GENERICA MOLECULAR. PURIFICACION DE ENZIMAS METODOS DE INMOVILIZACION DE ENZIMAS. ANALISIS Y DESEÑO DE REACTORES DE ENZIMAS INMOVILIZADAS. ENZIMAS DE ALIMENTOS. APLICACIONES BIOMEDICAS DE LAS ENZIMAS, POLIMEROS ENZIMAS-ALBUMINA, NUEVOS ENFOQUES DE LA TERAPEUTICA ENZIMATICA. BIORREACTOR ENZIMATICO PARA LA PRODUCCIÒN DE INTERMEDIARIOS. EN LA SINTESIS DE ANTIBIOTICOS. PREPARACION Y USO CONTINUO DE GLUCOSA ISOMERASA, INMOVILIZADA Y ENTRECRUZADA. POLIMERO DE AX-1, 4 GLUCOSIDASA-ALBUMINA, VENTAJAS DE LA TERAPEUTICA DE LA SUSTITICIÓN DE ENZIMAS
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Item type Current library Collection Call number Status Barcode
Libros Recursos Impresos Colección General 574. 192 5 L674t 1ª. ed (Browse shelf(Opens below)) Available 10004164

INTRODUCCION A LA TECNOLOGIA ENZIMATICA. LAS ENZIMAS COMO CATALIZADORES BIOLOGICOS. CINETICA ENZIMATICA BASICA. REGULACION GENERICA MOLECULAR. PURIFICACION DE ENZIMAS METODOS DE INMOVILIZACION DE ENZIMAS. ANALISIS Y DESEÑO DE REACTORES DE ENZIMAS INMOVILIZADAS. ENZIMAS DE ALIMENTOS. APLICACIONES BIOMEDICAS DE LAS ENZIMAS, POLIMEROS ENZIMAS-ALBUMINA, NUEVOS ENFOQUES DE LA TERAPEUTICA ENZIMATICA. BIORREACTOR ENZIMATICO PARA LA PRODUCCIÒN DE INTERMEDIARIOS. EN LA SINTESIS DE ANTIBIOTICOS. PREPARACION Y USO CONTINUO DE GLUCOSA ISOMERASA, INMOVILIZADA Y ENTRECRUZADA. POLIMERO DE AX-1, 4 GLUCOSIDASA-ALBUMINA, VENTAJAS DE LA TERAPEUTICA DE LA SUSTITICIÓN DE ENZIMAS