Incorporacion de Aceite Esencial de Apio (Apium graveolens) para Mejoramiento de un Yogurt / Sergio Ernesto Gonzalez Quintanilla

By: Contributor(s): Material type: TextLanguage: esp Description: 92 P. ilus , tablasSubject(s): DDC classification:
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Online resources: Dissertation note: Universidad Salvadoreña Alberto MasferrerLicenciatura en Quimica y Farmacia Summary: LA PRESENTE INVESTIGACION TRATA DE REALIZAR DIFERENTES PRUEBAS DE FORMULACION DEnbsp;nbsp;YOGURT INCORPORANDOLE EL ACEITE ESENCIAL DE APIO HASTA OBTENER UN PRODUCTO ESTABLE Y AGRADABLE AL PALADAR.
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Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer

Licenciatura en Quimica y Farmacia

LA PRESENTE INVESTIGACION TRATA DE REALIZAR DIFERENTES PRUEBAS DE FORMULACION DEnbsp;nbsp;YOGURT INCORPORANDOLE EL ACEITE ESENCIAL DE APIO HASTA OBTENER UN PRODUCTO ESTABLE Y AGRADABLE AL PALADAR.