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Estudio de la contribución de los compuestos volátiles al aroma de la cerveza [recurso electronico] Isabel Thorndike, Jorge A. Pino. by

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Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

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Reseña [recurso electronico] Jorge A. Pino. by

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Método de microextracción en fase sólida para el análisis de compuestos volátiles en cervezas [recurso electronico] Isabel Thorndike, Jorge A. Pino. by

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Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

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Secado de aromas de alimentos por aspersión [recurso electronico] Idalmis Expósito, Jorge A. Pino. by

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Oleorresina de ajo: caracterización de los compuestos volátiles y aplicación [recurso electronico] Pedro Borges, Jorge A. Pino, Elda Roncal. by

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Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

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Optimización de la obtención de un sabor a carne mediante evaluación sensorial [recurso electronico] / Sarah L. Gutiérrez Rodríguez, Jorge Pino. by

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Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002

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Análisis de los compuestos volátiles del tomate de árbol (Cyphomandra betacea sendtn.) mediante microextracción en fase sólida [recurso electronico] Clara E. Quijano, Jorge A. Pino. by

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Publication details: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006

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Influencia del contenido de saborizante de limón en la microencapsulación mediante secado por atomización [recurso electronico] Madai Bringas Lantigua, Jorge A. Pino. by

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In: Ciencia y Tecnología de los Alimentos

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Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial [recurso electronico] parte I / Jorge A. Pino. by

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In: Ciencia y Tecnología de los Alimentos

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10.

Reseña. Métodos de aislamiento de aceites esenciales en bases especiadas [recurso electronico] Yamilka Sánchez, Jorge A. Pino. by

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Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009

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11.

Aplicaciones de la microextracción en fase sólida en el análisis de componentes volátiles en frutas y vegetales [recurso electronico] Liena Ceballos, Jorge Pino. by

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Publication details: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005

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12.

Reseña. El roble para el añejamiento de las bebidas alcohólicas [recurso electronico] Juan Carlos González, Jorge A. Pino. by

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Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011

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13.

Obtención y aplicación de extractos alcohólicos de cúrcuma [recurso electronico] Pedro T. Borges, Bárbara Otaño, Jorge A. Pino. by

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Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011

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14.

Perfil de olor de extractos de roble de barriles usados en el añejamiento del ron [recurso electronico] José Uriel Sepúlveda, Jorge A. Pino Alea. by

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Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011

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