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Manipulación de alimentos e higiene alimentaria : manual / Diego Amores de Gea. by

Amores de Gea, Diego

Series: Formación para el empleo | Hostelería y turismo

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Madrid : Editorial CEP S.L., 2011

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Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) / coordinador de la obra: José Miguel Requena Peláez. by

Requena Peláez, José Miguel [coordinador.]

Edition: 2a. edición.

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Málaga : Editorial ICB, 2015

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Seguridad alimentaria : sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor / coordinador de la obra: José Miguel Requena Peláez. by

Requena Peláez, José Miguel [coordinador.]

Edition: 2a. edición.

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Málaga : Editorial ICB, 2014

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Procedimiento de control para la seguridad sanitaria del proceso de producción de la panadería - dulcería "Doñaneli" de Cienfuegos [recurso electronico] Jenny Correa Soto. by

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Text; Format: electronic available online remote

Publication details: [Buenos Aires] : Monografías, [2007]

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Planificación de menús y dietas especiales / coordinador de la obra: José Miguel Requena Peláez. by

Requena Peláez, José Miguel [coordinador.]

Edition: 2a. edición.

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Málaga : Editorial ICB, 2017

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Manual del manipulador de alimentos / Blas Gómez. by

Gómez, Blas

Series: Gestiona

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Barcelona : Marge Books, 2016

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Higiene alimentaria en centros / coordinador de la obra: José Miguel Requena Peláez. by

Requena Peláez, José Miguel [coordinador.]

Edition: 2a. Edición.

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Málaga : Editorial ICB, 2012

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Manipulación de alimentos / coordinador de la obra: José Miguel Requena Peláez. by

Requena Peláez, José Miguel [coordinador.]

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Málaga : Editorial ICB, 2015

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Manipulador de comidas preparadas [recurso electronico] / Manuel Segura Beneyto. by

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Text; Format: electronic available online remote

Publication details: Alicante : Editorial Club Universitario, [2010]

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10.

Al encuentro de una alimentacion saludable y segura : ¡el reto de alimentarse saludablemente en casa! / Alba Rueda-Gómez [y otros 4] ; ilustraciones, Freepik. by

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Bogotá : Editorial Pontificia Universidad Javeriana, 2021

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11.

Alimentos seguros : manipulación / Silvina Medin [y otros 3]. by

Medin, Silvina

Edition: Segunda edición.

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Buenos Aires : Fundación Proturismo - Ediciones Turísticas, [2015]

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12.

Alimentos : introducción, técnica y seguridad / Roxana Medin, Silvina Medin. by

Edition: Cuarta edición.

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; Literary form: Not fiction

Publisher: Buenos Aires : Fundación Proturismo - Ediciones Turísticas, [2011]

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13.

Recepción y lavado de servicios de catering : HOTR0308 / Silena María Gámez Montes. by

Gámez Montes, Silena María

Edition: 2a. edición.

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Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction

Publisher: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018

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